Poderosas Food

Hamburguesas artesanales con identidad y liderazgo femenino en Bogotá

En una de las zonas más movidas de Chapinero, hay una hamburguesería que apuesta por algo más que recetas clásicas. Se trata de Poderosas Food, un proyecto gastronómico que nació con una idea clara: crear hamburguesas artesanales con identidad propia y construir comunidad alrededor de la cocina.

Desde su apertura en marzo de 2022, este espacio se ha consolidado como una propuesta que mezcla creatividad, trabajo consciente y emprendimiento local. Aquí cada hamburguesa busca reflejar una visión clara de la gastronomía: productos hechos con carácter, combinaciones originales y un compromiso con el desarrollo del barrio.

Una hamburguesería artesanal que nació en Chapinero

Poderosas Food abrió sus puertas oficialmente el 25 de marzo de 2022 en Chapinero, uno de los territorios gastronómicos más activos de Bogotá.

El proyecto surgió con la intención de aportar al movimiento de emprendimientos gastronómicos del sector, apostando por una cocina honesta, ingredientes frescos y una propuesta con personalidad.

Desde el inicio, su crecimiento ha sido orgánico y sostenido. El equipo detrás del proyecto ha enfrentado retos estructurales y personales propios del emprendimiento gastronómico, consolidando un espacio que hoy representa liderazgo femenino, trabajo colectivo y compromiso con la escena culinaria del barrio.

Actualmente, además de su atención en el local, también trabajan con plataformas de domicilios como Rappi y DiDi para llevar su propuesta a distintos puntos de la ciudad.

Hamburguesas con carne fresca y combinaciones originales

Uno de los pilares de Poderosas Food es el trabajo con ingredientes frescos y preparaciones hechas en casa.

La carne que utilizan para sus hamburguesas se muele diariamente, lo que permite mantener el control sobre la calidad del producto y desarrollar recetas con sabores más definidos.

Su carta se caracteriza por ofrecer combinaciones originales y hamburguesas con identidad propia. Además, el menú está en constante evolución: regularmente crean hamburguesas de temporada que exploran nuevos ingredientes y sabores.

Actualmente, la carta se encuentra en proceso de renovación, con nuevas propuestas que estarán disponibles próximamente.

Más que hamburguesas: picadas, Hot Cat y opciones vegetarianas

Aunque las hamburguesas son el corazón del proyecto, el menú de Poderosas Food también incluye otras preparaciones pensadas para compartir.

Entre ellas están las picadas y uno de los productos más llamativos del lugar: el Hot Cat, una reinterpretación del clásico hot dog.

En lugar de utilizar salchichas o embutidos, el Hot Cat se prepara con rollos de pollo o rollos de res, lo que le da una textura y un sabor completamente distintos a lo que normalmente se espera de este tipo de plato.

Además, toda la carta ofrece alternativas vegetarianas. En lugar de limitarse a una sola opción, el restaurante permite que diferentes productos del menú puedan adaptarse para quienes prefieren una alimentación vegetariana.

Desayunos en Chapinero: una nueva franja para comenzar el día

Recientemente, Poderosas Food abrió una nueva franja horaria para ampliar su propuesta gastronómica.

Los martes, miércoles y jueves el restaurante ofrece desayunos entre las 8:00 de la mañana y las 11:00 a. m., una opción pensada para quienes buscan empezar el día con algo diferente en el sector.

Esta nueva etapa forma parte del proceso de crecimiento del proyecto y de su intención de seguir explorando nuevas formas de conectar con la comunidad del barrio.

Por qué visitar Poderosas Food en Chapinero

Visitar Poderosas Food es descubrir un emprendimiento gastronómico que apuesta por la creatividad, la calidad de los ingredientes y el trabajo local.

Entre las razones por las que este lugar se ha convertido en un plan interesante en Chapinero están:

• Hamburguesas artesanales con carne fresca molida diariamente

• Combinaciones originales y recetas con identidad propia

• Productos diferentes como el Hot Cat

• Opciones vegetarianas en toda la carta

• Una propuesta liderada desde el emprendimiento y la construcción de comunidad en el barrio

Es un lugar donde la cocina se convierte en una forma de expresión y donde cada plato refleja el espíritu de un proyecto hecho con propósito.

Ubicación

Poderosas Food

📍 Carrera 9 # 60 – 86, Bogotá