El Mercado Slow Food Bogotá celebra 14 años con el Slow Brunch edición aniversario, un festival de bocados que reúne en una sola mesa lo mejor del alimento local, agroecológico y biodiverso.

En primer lugar, la propuesta invita a descubrir sabores increíbles en una mesa llena de abundancia, servida directamente por quienes cultivan y transforman los alimentos. Además, cada bocado es una muestra del trabajo de productores, cocineros y emprendedores de la comunidad del mercado. De hecho, todos ellos apuestan por una alimentación buena, limpia y justa, en línea con la filosofía del movimiento Slow Food.

Por otro lado, más que un brunch, es una oportunidad para conocer de cerca el origen de lo que se come y conversar con quienes están detrás de cada preparación. Asimismo, es una forma de celebrar más de una década de trabajo por la biodiversidad. Por eso, es un plan ideal para los amantes de la buena mesa y para quienes buscan alternativas de consumo responsable.

Sin embargo, los cupos son muy limitados, así que se recomienda reservar con anticipación. Finalmente, el servicio comienza a las 10:30 a. m. y se mantiene hasta agotar existencias.

Por último, estos son los datos clave del Slow Brunch:

• Fecha: domingo 15 de noviembre.
• Hora: desde las 10:30 a. m. hasta agotar existencias.
• Lugar: Salón Hall, Calle 70 # 8-25, Bogotá.
• Valor: $25.000.
• Cupos: solo 30.
• Información: Instagram @mercado_slow_food_bogota.

En resumen, catorce años de sabores locales merecen celebrarse alrededor de la mesa, con productos que cuentan la historia de la tierra y de quienes la trabajan.