Por: Distrito CH

Fulanitos Cocina Vallecaucana es uno de los restaurantes más reconocidos en Bogotá para disfrutar de auténtica comida vallecaucana. Ubicado en el corazón de Chapinero, este restaurante típico ofrece una experiencia gastronómica que honra la riqueza cultural del Valle del Cauca, con recetas tradicionales, ingredientes frescos y un ambiente familiar que conecta generaciones.

Comida típica vallecaucana en Bogotá: tradición que se saborea

Fundado por Carlos Ordóñez Caicedo, investigador y defensor de la cocina tradicional colombiana, Fulanitos nació como un pequeño local que pronto se ganó el corazón de los bogotanos con su famoso sancocho de gallina, considerado por muchos como el mejor del país. Hoy, el restaurante continúa su legado de la mano de Yolanda Jiménez, quien desde 2016 mantiene viva la esencia original: respeto por las recetas, amor por la cultura vallecaucana y compromiso con la calidad.

Platos típicos del Valle del Cauca en Chapinero

En Fulanitos, cada plato refleja la esencia del suroccidente colombiano. Su menú incluye:

• Sancocho de gallina
• Chuleta valluna
• Arroz atollado
• Seco caleño
• Marranitas y aborrajados
• Bandeja vallecaucana

Además, ofrecen bebidas tradicionales como la lulada, el champús, jugos naturales y un coctel de la casa inspirado en los sabores del Pacífico colombiano. Para el cierre, no faltan los postres típicos como el manjar, el cortado, el desamargado y el espejuelo.

Ambiente familiar y cultural

Más allá de la comida, Fulanitos ofrece un espacio acogedor, decorado con obras de artistas colombianos y elementos propios del Valle del Cauca. Es un lugar donde familias y amigos se reúnen para compartir momentos especiales alrededor de la comida, en un entorno que celebra las raíces y la identidad regional.

Un restaurante con valores que se sienten

Fulanitos se caracteriza por:

• Autenticidad: cada receta se prepara con ingredientes representativos del Valle.
• Tradición: las costumbres culinarias se mantienen vivas en cada plato.
• Servicio cercano: atención cálida y amable que hace sentir como en casa.
• Unión: la comida como excusa para fortalecer lazos y revivir la cultura.

📍 Dirección: Calle 71 #10-85, Chapinero, Bogotá
🕐 Horario de atención: Lunes a domingo de 12:00 m a 4:30 p. m.

Visítanos en Chapinero y vive la experiencia vallecaucana