AMEN RAMEN

La propuesta de Amen Ramen, en Chapinero, gira en torno al ‘ramen bar’, el famoso caldo oriental. Representa el encuentro de ese caldo que lleva tanto rodando por el mundo con la despensa bogotana y es la solución para esas tardes heladas y de lluvia de la ciudad. Es una receta que te protege cuando tu mamá no está cerca porque es una sopa que tiene como objetivo calentarte y hacerte feliz con el pedacito de cerdo que se te deshace en la boca y con los fideos.

Una de las normas del lugar es usar productos que no crucen océanos, preferiblemente, hechos en casa. Un ejemplo es la pasta hecha con trigo local, el cual es molido de acuerdo con nuestras especificaciones.