Descripción

Fish and Chips: Un Sabor Único en Bogotá

The Fish and Chips en chapinero es una propuesta culinaria innovadora que llegó al barrio, Bogotá, creada por dos hermanas, Carolina y Daniela, quienes decidieron traer a la ciudad un plato típico británico: el fish and chips. Su idea surgió tras la experiencia de Daniela en Barcelona, España, donde descubrió este delicioso plato, y al darse cuenta de la falta de esta opción gastronómica en Bogotá, decidieron emprender y ofrecer algo diferente a lo que los bogotanos estaban acostumbrados, como hamburguesas, pizzas y tacos.

El Origen de The Fish and Chips

Aunque Carolina y Daniela no tenían experiencia en el sector gastronómico, su deseo de cambiar de rumbo profesional y emprender las llevó a crear un restaurante especializado en un único producto. En lugar de ofrecer una extensa carta, decidieron concentrarse en la excelencia del fish and chips en Chapinero, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar la mejor experiencia.

La ubicación del restaurante en Chapinero fue elegida estratégicamente, ya que ambas hermanas estaban familiarizadas con el barrio y apreciaban su oferta gastronómica y su ambiente dinámico. Además, el diseño del restaurante refleja la autenticidad del producto, con una identidad gráfica cuidada que acompaña la experiencia culinaria.

El Menú: Fish and Chips de Calidad en Chapinero

En The Fish and Chips Chapinero, encontrarás dos versiones del tradicional fish and chips:

  1. Rebozado Clásico: Un rebozado liso que sigue la receta tradicional británica, utilizando una mezcla de harinas que le da una textura suave y crujiente.
  2. Rebozado Crunchy: Un rebozado crujiente, que combina la mezcla clásica con corn flakes y panko para una textura más crocante.

Ambas opciones incluyen papas fritas perfectas, elaboradas con una doble fritura que les da el crujiente ideal. El plato también viene acompañado de dos salsas especiales: la salsa de la casa, una receta secreta con mayonesa, verduras y un toque único, y la miel mostaza, una combinación ligeramente picante y dulce que aporta un toque colombiano al plato.

Para terminar la comida, puedes disfrutar de la galleta de coco casera, una creación original de las hermanas, perfecta como postre tras el delicioso fish and chips.

Un Restaurante con Historia y Pasión

Carolina, abogada de profesión, y Daniela, arquitecta, decidieron cambiar sus carreras corporativas para dedicarse al emprendimiento gastronómico. Después de varias conversaciones y planes, decidieron traer el fish and chips a Bogotá, específicamente a Chapinero, un barrio que ambas apreciaban por su vibrante vida urbana y su excelente oferta gastronómica.

El proceso para abrir The Fish and Chips Chapinero fue rápido y lleno de emoción. A pesar de las dificultades, como la falta de experiencia en el sector, las hermanas se dedicaron a desarrollar cada aspecto del restaurante, desde el diseño hasta la carta, logrando abrir las puertas al público en julio de 2024. Su inauguración fue todo un éxito, con el apoyo de familiares y amigos que celebraron este nuevo emprendimiento.

¿Dónde encontrar The Fish and Chips?

Si estás en Bogotá y buscas una opción diferente para disfrutar, no dudes en visitar The Fish and Chips en Chapinero. Disfruta del mejor fish and chips de la ciudad, con un toque auténtico y sabroso que solo las hermanas Carolina y Daniela te pueden ofrecer. ¡Te esperamos para que vivas una experiencia culinaria única en Chapinero!

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