TOTTORI IZAKAYA

Somos un izakaya!! Un “restaurante bar” japonés, apostamos traer recetas poco usuales para el segmento y aquellas no tan usuales le entregamos nuestro toque. 

Tratamos de rescatar las raíces, desde preparaciones tradicionales chinas, hasta fermentos típicos japoneses como colombianos. Adaptamos la gastronomía japonesa a nuestras limitaciones y encontramos en ello una oportunidad de expresar nuestra cocina sin salirnos de los parámetros de las recetas típicas. 

Cocinamos comida japonesa sabrosa y casual, sin pretensiones, buscamos la esencia del verdadero izakaya japonés!