El Chino Dim Sum, un local de 35 puestos –ubicado justo al lado del restaurante Amen Ramen–, surgió de una pasión por esos bocados emblemáticos de la cocina cantonesa. En China, los dim sums son bocados que se degustan a cualquier hora del día, desde las mañanas, y se suelen acompañar con té, pero en El Chino, tienen un sello personal.

«Para nosotros es indispensable que un cocinero use los ingredientes con los que creció. Esto resulta en una propuesta en la que dejamos nuestro corazón e identidad en cada plato.»

El lugar no tiene platos fuertes. Todo va al centro de mesa. Pequeños platillos que pueden ser, por ejemplo, cuatro gyosas de morcilla y camarón con ají de suero costeño para compartir entre varios. La idea es pedir varios platillos pensando en probar muchos sabores en una sola velada.
.
Domicilios: 3178868482
wa.link/qj9fbc
Martes – Domingo