MANYA BISTRÓ LATINO

¡Bienvenidos a nuestro restaurante! En Manya Bistró Latino, contamos historias a través de sabores memorables, inspirado en las raíces culinarias peruanas que se entrelazan con creatividad y respeto por la tradición, la dedicación del Chef Gerardo Ávila Lozano y su equipo fusionan con destreza, técnicas e ingredientes auténticos provenientes de diversas regiones latinoamericanas con un enfoque innovador y sostenible.

La seducción de nuestra barra hace que el Pisco sea protagonista con los matices únicos de este destilado peruano: Desde cócteles clásicos reinventados hasta creaciones originales con frutas, sabores latinos y locales que despiertan tus sentidos.

Desde nuestro establecimiento en 2013 en el barrio La Macarena, nuestra inquietud por innovar ha sido constante, dando vida a un bistró que fusionaba la alta cocina con el respeto por la herencia gastronómica en un lugar pequeño y acogedor.

Con el traslado a Chapinero, iniciamos una nueva y emocionante etapa, renovando nuestro compromiso con la excelencia y que hagas parte de ella, ahora en un novedoso espacio con más opciones.

Nuestros Platos y bebidas insignias son:

-Ceviche Carretillero de pescado

-Pulpo Saltado al trapiche

-Trilogía de causas

-Anticuchos

-Salmones en pesto genovés o chutney de mango, jengibre y uchuva.

-Cordero en chimichurri de menta.

-Lomo Saltado

-Pisco sour y coctelería de autor con pisco.